匿名プロキシとは

プロキシサーバーの中には、クライアント情報をヘッダに出力するものとしないものがあり、クライアント情報をヘッダに出力しないものを「匿名プロキシ」と呼びます。

特にHTTP_VIA(経由したプロキシサーバの情報) , HTTP_FORWARDED(経由したプロキシサーバの情報) , HTTP_X_FORWARDED_FOR(経由したプロキシサーバ・接続元のIPアドレス情報)などの項目には注意が必要です。

プロキシを使った状態で匿名プロキシがどうかを調べてみよう

プロキシをの使い方についてはこちらのページから
プロキシサーバーを使っている状態で匿名度チェックツールを起動すると、プロキシの情報が見れるようになります。
しっかりと匿名化されているかをチェックしてみましょう。